Tequila - Sotol - Mezcal

Qual è la differenza tra Tequila e Mezcal?

Tequila
Il tequila è il distillato di agave più conosciuto tra quelli prodotti in Messico.
Ancora oggi la produzione è limitata allo stato di Jalisco, perché nella zona di Ticuja, alle falde del vulcano Tequila, trovano agavi più profumate, con maggiori zuccheri e proprietà organolettiche superiori: si tratta dell’Agave Azul, l’unica con cui si poteva produrre tequila. Oggi la percentuale può scendere al 51% con l’aggiunta di sciroppo di mais o canna da zucchero.
Da degustare liscio o con sale e limone, si divide in Blanca, Gold, Reposado o Añejo in base all’affinamento.

Mezcal
Come il tequila, il mezcal è un distillato di succo d’agave, ma ha caratteristiche produttive molto diverse e tradizione forse anche più antiche. Innanzitutto può essere prodotto potenzialmente con tutti i tipi di agave.
Le tipologie commercializzate sono Jove, Reposado, Añejo in base all’invecchiamento in botte, e De Pechuga (con frutta in fermentazione). Spesso, poi, si trova nel fondo della bottiglia un verme, chiamato gusano, che altro non è che la larva di una farfalla notturna che vive nelle piante d’agave.

Sotol
Questo distillato viene preparato essenzialmente nelle regioni di Chihuahua e Durango con agavi cresciute a più di mille metri sul livello del mare e che impiegano circa 15 anni per maturare, quasi il doppio delle agavi utilizzate per la produzione di Tequila e Mezcal.

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Jose Cuervo Especial Reposado (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Bottiglie Disponibile: Discreta Tempi di Co ... Codice prodotto: 666 Gradi: 40° JOSÉ CUERVO - € 23,70

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Hacienda de Chihuahua Sotol Plata (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Acqua di colore chiaro; morbidi, aromi agave a base di erbe con una leggera nota di mentolo; sapori di erbe molli con una finitura a medio-lungo caldo. Codice prodotto: 1191 Gradi: 38° Hacienda de Chihuahua - € 24,90

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José Cuervo Silver Tequila (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Jose Cuervo Silver tequila è un distillato dalla magnifica bevibilità e dal sapore inimitabile dove si mescolano intense note speziate di pepe nero con i tipici sentori della agave. Codice prodotto: 0665 Gradi: 40° José Cuervo - € 25,60

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Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Il Sotol Reposado dell’Hacienda de Chihuahua si affina in barriques di rovere francese per un periodo che varia da 6 mesi a un anno. Il breve contatto con il legno, conferisce al Sotol Reposado un gusto molto elegante, che unisce alla ... Codice prodotto: 2161 Gradi: 38° Hacienda de Chihuahua - € 28,50

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Espinoza - Tequila Blanco S.a. (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Tequila Blanco 35 grados, 100% Agave Blu: alla vista è limpido e brillante. All'olfatto risaltano note di agave maturo e ben cotto, zucca, arancia e limone. Al palato è netto il sapore della foglia di agave, con aromi erbacei. Codice prodotto: 1470 Gradi: 35° TEQUILA ESPINOZA - € 33,60

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Espinoza - Tequila Blanco 50 Grados (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Tequila Blanco 50 grados, 100% Agave Blu: colore brillante e limpido. Si ripetono le caratteristiche del "35 grados" con una marcia in più. Al naso agave maturo, zucca, arancia e limone. Al palato foglia di agave ed aro ... Codice prodotto: 1472 Gradi: 50° TEQUILA ESPINOZA - € 34,40

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Tequila San Matias Anejo Gran Reserva - 40% - cl. 35 (Tequila - Sotol - Mezcal - )
	Codice prodotto: RRIBSZFVWY Gradi: 40° Tequila San Matias - € 35,70

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Espinoza - Tequila Reposado 38 grados (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Tequila Reposado, 100% Agave Blu: colore del fieno con riflessi ambrati. Al naso profumi di mandarino e arancia così come agave maturo e miele. Sapori di vaniglia, rovere e cioccolato, con un retrogusto secco e prolungato. ... Codice prodotto: 1471 Gradi: 38° TEQUILA ESPINOZA - € 37,10

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Espinoza - Tequila Ultra Aged (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Tequila Ultra Aged, 100% Agave Blu: matura 5 anni in botti di rovere francese di Limousin e Allier (a diffrenza delle industrie di Tequila che affinano in botti di boubon americano). Di colore ambrato, al naso risaltano le note di agrumi come ... Codice prodotto: 1473 Gradi: 50° TEQUILA ESPINOZA - € 39,50

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Tequila Pueblo Viejo Anejo 100% agaver (Tequila - Sotol - Mezcal - Mexico)
	Codice prodotto: IJUALYHONV Gradi: 40° Pueblo Viejo - € 44,30

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Hacienda de Chihuahua Sotol Anejo Gold (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)
	Il Sotol Anejo dell’Hacienda de Chihuahua nasce da un processo di tripla distillazione che fornisce al Sotol un altissimo grado di purezza. L’invecchiamento di 2 ani in barriques di rovere francese dona al bouquet un'interessante ... Codice prodotto: 2203 Gradi: 38° Hacienda de Chihuahua - € 78,00 € 70,20 Risparmia € 7,80

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