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Qual è la differenza tra Tequila e Mezcal?
Tequila
Il tequila è il distillato di agave più conosciuto tra quelli prodotti in Messico.
Ancora oggi la produzione è limitata allo stato di Jalisco, perché nella zona di Ticuja, alle falde del vulcano Tequila, trovano agavi più profumate, con maggiori zuccheri e proprietà organolettiche superiori: si tratta dell’Agave Azul, l’unica con cui si poteva produrre tequila. Oggi la percentuale può scendere al 51% con l’aggiunta di sciroppo di mais o canna da zucchero.
Da degustare liscio o con sale e limone, si divide in Blanca, Gold, Reposado o Añejo in base all’affinamento.
Mezcal
Come il tequila, il mezcal è un distillato di succo d’agave, ma ha caratteristiche produttive molto diverse e tradizione forse anche più antiche. Innanzitutto può essere prodotto potenzialmente con tutti i tipi di agave.
Le tipologie commercializzate sono Jove, Reposado, Añejo in base all’invecchiamento in botte, e De Pechuga (con frutta in fermentazione). Spesso, poi, si trova nel fondo della bottiglia un verme, chiamato gusano, che altro non è che la larva di una farfalla notturna che vive nelle piante d’agave.
Sotol
Questo distillato viene preparato essenzialmente nelle regioni di Chihuahua e Durango con agavi cresciute a più di mille metri sul livello del mare e che impiegano circa 15 anni per maturare, quasi il doppio delle agavi utilizzate per la produzione di Tequila e Mezcal.
Puoi scegliere tra 11 prodotti
Jose Cuervo Especial Reposado (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Bottiglie Disponibile: Discreta Tempi di Co ... Codice prodotto: 666 Gradi: 40° JOSÉ CUERVO -
€ 23,70 |
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Hacienda de Chihuahua Sotol Plata (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Acqua di colore chiaro; morbidi, aromi agave a base di erbe con una leggera nota di mentolo; sapori di erbe molli con una finitura a medio-lungo caldo.
Codice prodotto: 1191 Gradi: 38° Hacienda de Chihuahua -
€ 24,90 |
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José Cuervo Silver Tequila (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Jose Cuervo Silver tequila è un distillato dalla magnifica bevibilità e dal sapore inimitabile dove si mescolano intense note speziate di pepe nero con i tipici sentori della agave. Codice prodotto: 0665 Gradi: 40° José Cuervo -
€ 25,60 |
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Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Il Sotol Reposado dell’Hacienda de Chihuahua si affina in barriques di rovere francese per un periodo che varia da 6 mesi a un anno. Codice prodotto: 2161 Gradi: 38° Hacienda de Chihuahua -
€ 28,50 |
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Espinoza - Tequila Blanco S.a. (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Tequila Blanco 35 grados, 100% Agave Blu: alla vista è limpido e brillante. All'olfatto risaltano note di agave maturo e ben cotto, zucca, arancia e limone. Al palato è netto il sapore della foglia di agave, con aromi erbacei. Codice prodotto: 1470 Gradi: 35° TEQUILA ESPINOZA -
€ 33,60 |
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Espinoza - Tequila Blanco 50 Grados (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Tequila Blanco 50 grados, 100% Agave Blu: colore brillante e limpido. Si ripetono le caratteristiche del "35 grados" con una marcia in più. Al naso agave maturo, zucca, arancia e limone. Al palato foglia di agave ed aro ... Codice prodotto: 1472 Gradi: 50° TEQUILA ESPINOZA -
€ 34,40 |
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Tequila San Matias Anejo Gran Reserva - 40% - cl. 35 (Tequila - Sotol - Mezcal - ) |
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Codice prodotto: RRIBSZFVWY Gradi: 40° Tequila San Matias -
€ 35,70 |
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Espinoza - Tequila Reposado 38 grados (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Tequila Reposado, 100% Agave Blu: colore del fieno con riflessi ambrati. Al naso profumi di mandarino e arancia così come agave maturo e miele. Sapori di vaniglia, rovere e cioccolato, con un retrogusto secco e prolungato. ... Codice prodotto: 1471 Gradi: 38° TEQUILA ESPINOZA -
€ 37,10 |
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Espinoza - Tequila Ultra Aged (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Tequila Ultra Aged, 100% Agave Blu: matura 5 anni in botti di rovere francese di Limousin e Allier (a diffrenza delle industrie di Tequila che affinano in botti di boubon americano). Codice prodotto: 1473 Gradi: 50° TEQUILA ESPINOZA -
€ 39,50 |
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Tequila Pueblo Viejo Anejo 100% agaver (Tequila - Sotol - Mezcal - Mexico) |
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Codice prodotto: IJUALYHONV Gradi: 40° Pueblo Viejo -
€ 44,30 |
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Hacienda de Chihuahua Sotol Anejo Gold (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico) |
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Il Sotol Anejo dell’Hacienda de Chihuahua nasce da un processo di tripla distillazione che fornisce al Sotol un altissimo grado di purezza. Codice prodotto: 2203 Gradi: 38° Hacienda de Chihuahua -
€ 78,00 € 70,20 Risparmia € 7,80 |
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Gradi: 40°
CHRISTIANIA
€ 46,60
€ 41,90
Risparmia € 4,70
Gradi: 11°
Ceci
€ 9,60
€ 8,60
Risparmia € 1,00
Gradi: 12,5°
Terre del Föhn
€ 9,80
€ 7,80
Risparmia € 2,00
Gradi: 11,5°
Adrien Romet
€ 8,80
€ 7,90
Risparmia € 1,00
Gradi: 17°
Distillerie Bonollo
€ 17,80
Gradi: 30°
Distillerie Bonollo
€ 18,70
Gradi: 32°
Limonio
€ 21,60
Gradi: 32°
Limonio
€ 20,10
€ 17,10
Risparmia € 3,00
Gradi: 43°
Pfau Brand
€ 125,20
€ 100,20
Risparmia € 25,00
Gradi: 43°
Pfau Brand
€ 41,40
€ 33,10
Risparmia € 8,30
Gradi: 43°
Pfau Brand
€ 93,00
€ 74,40
Risparmia € 18,60
Torre Rosazza
€ 12,70
€ 10,20
Risparmia € 2,50
Gradi: 13,5°
Torre Rosazza
€ 12,40
€ 9,90
Risparmia € 2,50
Gradi: 12,5°
Torre Rosazza
€ 12,70
€ 10,20
Risparmia € 2,50
Gradi: 14,5°
Masseria Altemura
€ 120,20
€ 108,10
Risparmia € 12,00
Borgo Magredo Friuli Grave DOC
€ 8,90
€ 7,10
Risparmia € 1,80
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