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LA TORDERA - VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE - RIVE DI GUIA OTREVAL BRUT - ZERO ZUCCHERI ( Vendita Zero Zuccheri su Internet)

La Tordera - Prosecco

Codice prodotto: 1409

Vendita Zero Zuccheri su Internet   La Tordera - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore - Rive di Guia Otreval Brut - Zero Zuccheri - Veneto   La Tordera - Prosecco   

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La Tordera - Prosecco -

€ 13,80Iva Inc.

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Dal vigneto di proprietà in località Otreval, nella frazione di Guia di Valdobbiadene, nella prima decade di settembre raccogliamo le uve di Glera e Verdiso da piante messe a dimora oltre 50 anni fa.

L'ottima interazione fra queste vecchie viti e la natura del suolo consente di ottenere uve intensamente aromatiche e minerali.

Dopo una lunga ricerca, e grazie a una lenta maturazione del mosto sui lieviti e una spumantizzazione lunga, siamo riusciti ad ottenere un prodotto finale con residuo zuccherino pari a zero, con una bella struttura e grande freschezza.


COLORE: Giallo paglierino tenue con riflessi verdi.
PERLAGE: Molto fine, ottima costanza e persistenza.
PROFUMO: Dopo una iniziale sfumatura floreale, diventa ampio e fruttato, purmantenendo la naturale eleganza tipica delle uve da cui proviene.

Molto complesso perquantità e qualità di sensazioni olfattive, in risalto il Nashi, frutto con caratteristiche tra lamela e la pera, sino ad una delicata nota minerale.
SAPORE: Intenso, di buona struttura e piacevole freschezza acida; ottima corrispondenza fra le sensazioni olfattive e quelle retro-olfattive.


 

INVECCHIAMENTO:

CURIOSITÀ Pietro Vettoretti nella costante opera di cura e rinnovo delle proprie vigne, preleva egli stesso le gemme dalle migliori viti del vigneto "Otreval". ZONA ORIGINE Vigneto in Guia "Rive di Guia".

ABBINAMENTI:

Ottimo con il pesce in particolare con ricette semplici dove si esalta il sapore del pesce.

STILE: corposo e intenso

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da utilizzare per La Tordera - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore - Rive di Guia Otreval Brut - Zero Zuccheri

LA TORDERA - VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE - RIVE DI GUIA OTREVAL BRUT - ZERO ZUCCHERI

La Tordera - Prosecco

75 cl

Veneto

12°

servire ad una temperatura di:

8°-10° C

vitigno: Vecchie viti di Glera e Verdiso. 

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