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LA TORDERA - VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE TITTONI MILLESIMATO DRY (offerta Vendita Valdobbiadene Millesimato Internet)

La Tordera - Prosecco

Codice prodotto: 1403

Vendita Valdobbiadene Millesimato Internet   La Tordera - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Tittoni Millesimato Dry - Veneto   La Tordera - Prosecco   

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La Tordera - Prosecco -

€ 13,20

€ 10,50 Iva Inc.

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Da un paio di nostri vigneti in collina nel comune di Vidor, di proprietà anticamente del Cavalier Tittoni, otteniamo una selezione particolarmente pregiata.

Il terreno calcareo, l'esposizione soliva e le vecchie viti sono un connubio unico che si esprime in uve spargole, aromatiche e dolcissime.

Segue una raccolta quasi tardiva ed una fermentazione alcolica molto, molto lenta.

La presa di spuma è lenta, i lieviti sprigionano lentamente una carbonica che diventa fragrante e persistente.


COLORE: È brillante, giallo paglierino con riflessi dorati.
PERLAGE: Persistente a grana minuta.
PROFUMO: Complesso e vellutato; sentori di mela gialla poco più che acerba, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, predominanza di rosa bianca, leggera speziatura ebalsamicità.
SAPORE: Intenso di una nobile struttura che ricorda la complessità del profumo, sentori di frutta.


 

INVECCHIAMENTO:

ZONA ORIGINE Colline di Vidor.

ABBINAMENTI:

Filetto d’orata alla polpa di pompelmo rosa, lombatina al latte, tartara di tonno al timo (olio al timo).

STILE: corposo e intenso

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da utilizzare per La Tordera - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Tittoni Millesimato Dry

LA TORDERA - VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE TITTONI MILLESIMATO DRY

La Tordera - Prosecco

75 cl

Veneto

11,5°

servire ad una temperatura di:

8°-10° C

vitigno: 85% Glera, 15% Perera (Vecchie viti). 

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Dal vigneto di proprietà in località Otreval, nella frazione di Guia di Valdobbiadene, nella prima decade di settembre raccogliamo le uve di Glera e Verdiso da piante messe a dimora oltre 50 anni fa.

L'ottima interazione fra queste vecchie viti e la natura del suolo consente...

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Questo spumante è una cuvée da uve rosse vinificate in bianco.

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Vigneto a Saomì, piana di Valdobbiadene, frazione di Bigolino.

Si tratta dell'alta pianura del Piave con tracce più o meno evidenti di un regime fluviale a canali intrecciati in cui si riconoscono zone a sedimenti ghiaiosi, le barre o sabbiosi i canali.

Zona piovosa ...

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Spumante fruttato, intenso, con note floreali.

Dalla selezione di uve provenienti dal vigneto in località "Alnè", otteniamo un vino dall'aroma fruttato ed intenso, caratteristico dei terreni argillosi.
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